Copa Cervezas de America

Seriedad e Independencia

Es el evento cervecero más importante de Latinoamérica, el cual busca destacar, consolidar y reunir la industria cervecera del continente.

Se realiza el concurso Copa Cervezas de América, en el cual participan 800 etiquetas de la Región y la Conferencia de Cerveceros latinoamericanos; tres días de aprendizaje sobre la formación y desarrollo de sabores y aromas en la cerveza.

Estas actividades reúnen a los principales jueces y exponentes en materia de cerveza de todo el continente y buscan destacar las mejores cervezas en cada estilo, promover el intercambio de conocimiento entre expertos del área, maestros cerveceros y amantes de la cerveza.

Es una semana de convivencia, un punto de encuentro para todos los integrantes de la industria cervecera.


 


 

Revisa lo que fue la Copa Cervezas de America 2014


Ver video

 

Resultados 2014

144
Cervecerías
69
Estilos de cervezas
15
Países en competencia
92
Cervezas premiadas

 


Actividades 2015

Concurso Copa Cervezas de América

En el concurso de cervezas Copa Cervezas de América 2015 pueden participar sólo cervezas profesionales que se vendan en el continente americano.

Ceremonia de Premiación

Es un momento de encuentro y convivencia de la industria cervecera donde se premia con medallas de Oro, Plata y Bronce.

Conferencia de Cerveceros Latinoamericanos

Contempla 3 días, 12 charlas y 3 foros de discusión enfocados en la formación y desarrollo de sabores y aromas en la cerveza.

Conferencia Amante de la cerveza, Homebrewer y Restaurantes

Contempla 2 días de charlas para aprender de distintos tipos de cerveza, estilos novedosos, proceso cervecero e ingredientes.

Datos Claves


Es un servicio para recibir las cervezas inscritas en su país de origen. Reducen el costo de envío y mejoran las condiciones de almacenamiento y transporte, asegurando que las cervezas lleguen al momento de la cata como desea el cervecero.
Cada cerveza es evaluada por un panel de 3 jueces expertos. Estos escriben una Ficha de Cata identificando aciertos y posibles mejoras. Es una oportunidad para recibir una evaluación con comentarios y sugerencias hecha por los mejores paladares del continente.
El tema central de la Conferencia de Cerveceros Latinoamericanos está enfocado en la formación y desarrollo de sabores y aromas en la cerveza. Se estudiarán los procesos, ingredientes y envejecimiento, desde la influencia del agua hasta el uso de Bretanomices y Lactobasillus.
  • Sólo 800 cervezas.
  • 24 Jueces de amplio reconocimiento internacional.
  • Medallas de oro, plata y bronce.
  • Punto de encuentro de la industria cervecera.
  • Charlas, foros y discusiones, 5 días de aprendizaje.



Programa

programa


Jueces

y expositores

El año 2015 contaremos con 24 jueces, al menos 12 son internacionales, todos de reconocida trayectoria. Algunos jueces, además, dictan las charlas de la Conferencia de Cerveceros Latinoamericanos.

 

 

 


Co-Organizadores

Weyermann® Specialty Malting Company

Weyermann® Specialty Malting Company

Copa Cervezas de América

Copa Cervezas de América

 


Auspiciadores Latam

Copa Cervezas de América

Copa Cervezas de América

Conferencia de Cerveceros

Conferencia de Cerveceros

Copa Cervezas de América

Copa Cervezas de América

Conferencia de Cerveceros

Conferencia de Cerveceros