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Tomas Kincl

Tomas Kincl es cervecero especialista de la Universidad de Química y Tecnología en Praga. Luego de graduarse con especialidad en producción de cerveza y bioingeniería, comenzó a trabajar como tecnólogo en la empresa Pilsner Urquell. Durante los 5 años que trabajó en ese cargo, sus tareas se enfocaban en administración de calidad, introducción de nuevas tecnologías y administración de personal. Luego Tomas se convirtió en Maestro Cervecero en una pequeña cervecería industrial donde administraba todas las operaciones relacionadas con producción de cerveza, empaquetado y transporte. Hoy en día ha estado trabajando en una micro cervecería experimental en el Departamento de Biotecnología de UCT Praga. Tomas además enseña cursos prácticos de producción de cerveza, organiza cursos de cervecería, hace consultoría técnica y realiza difusión cervecera en presentaciones y universidades.