Nuestro Compromiso y Motivación:
Contribuir a la Creación de Cultura Cervecera

Nuestro concurso Copa cervezas de América nace en 2011 y se crea como un evento que, a través de la premiación de las mejores etiquetas del continente, actúa como una plataforma anual de encuentro de la cultura cervecera a nivel latinoamericano, fomentando y aportando al intercambio de conocimientos entre destacados exponentes del rubro.

Jueces de renombre internacional, maestros cerveceros y amantes de la cerveza de todo el continente, coinciden en un evento de trascendencia internacional, a través del cual otorgamos medallas de oro, plata y bronce a los mejores exponentes de cada categoría.

Queremos difundir y potenciar la cultura cervecera, ofreciendo junto con el concurso, un amplio programa de actividades afines, facilitando el acceso y la creación de antiguos y nuevos públicos a la cultura cervecera y, a la vez, actuando como puente al entregar un conocimiento sobre toda la historia, tradición y elaboración en torno a la cerveza en nuestro continente.

Equipo

Ricardo Solís

Director Académico / rsolis@gca.beer

Ingeniero de Alimentos de la PUCV y Maestro Cervecero de la University of Sunderland.

15 años en la Industria Cervecera.

Ha sido Director Técnico de Copa Cervezas de América CCA en las versiones 2011 y 2012.

Actualmente es Director académico de Grupo de Cervezas de América y consultor de cervecerías en la consultora BrewDesign. Se desempeña como docente en el diplomado “Elaboración y Comercialización de Cerveza” en la Universidad Mayor.

Columnista especializado en “Maridajes con Cerveza” de las revistas “Chef & Hotel” y “Alma Cerveza”.

Daniel Trivelli

Presidente / dtrivelli@gca.beer

Ingeniero Civil Industrial Universidad de Chile y Master in International Business, ESC Grenoble, Francia. Fundador de la Copa Cervezas de América.

Trabajó en Maltexco, como sales Manager, donde desarrolló las ventas de Maltas en USA y México, forjando lazos y redes con la industria cervecera del continente americano, e implementó la estrategia marcaria de la compañía.

Actualmente dirige el Grupo Cervezas de América y otros proyectos relacionados con el desarrollo cervecero de la región.

Felipe Pizarro

Juez Director / fpizarro@gca.beer

Sommelier profesional, administrador hotelero y cocinero. 22 años dedicados a la gastronomía y 12 años en el rubro cervecero.

Fue Director Académico de la Escuela de Sommeliers de Chile, donde aún es docente y Juez Director de Copa Cervezas de América 2011, 2012, 2014 y 2015.

. Actualmente es Ejecutivo de Ventas de la Vinoteca y asesor del grupo Kasteel Beer, Bockorn y Westmalle.

Dirige un panel de cata clandestino conocido como “Cortertulios” enfocado en la degustación y las armonías, que reúne a diferentes personas del mundo eno-gastronómico.

Sarah Buogo

Diretora de Comunicação e Operações / sbuogo@gca.beer

Periodista, graduada de la Pontificia Universidad Católica do Rio Grande do Sul, Brasil. Directora de la empresa de comunicación Publié Conteúdo. Su experiencia profesional se desarrolla en las comunicaciones, publicación, producción y gestión de contenidos para prensa.

Sarah es la representante de Copa Cervezas de América en Brasil, encargada de las comunicaciones y la difusión de contenidos, las traducciones, redes sociales y web en portugués. Beer sommelier por el Science Of Beer Institute.

Paola Fernández

Directora de Comunicaciones y Producción / pfernandez@gca.beer

Periodista y fotógrafa. Su experiencia profesional se desarrolla en el área de la producción general y ejecutiva para proyectos o empresas, en la gestión de las comunicaciones, creación de contenido y en su aporte estético integral a cada proyecto.

Ha trabajado en la gestión de prensa y producción en galerías de arte, series culturales y obras de teatro y danza. Actualmente hace clases en la Universidad de las Américas dictando el ramo “Producción artística y Cultural”.

Produce el evento Copa Cervezas de América desde 2015.

Marcelo Mancilla

Jefe de Administración y Finanzas / mmancilla@gca.beer

Ingeniero Comercial USACH. Su experiencia profesional comienza con Grupo Cervezas de américa. Se inició como asistente financiero y actualmente es Jefe del área Administrativa y Financiera de Grupo Cervezas de América SPA.

A cargo de las inscripciones de las cervezas participantes del concurso. También ha contribuido al orden y gestión en tareas variadas para el desarrollo tanto de la Copa como del Instituto.

Rodrigo Infante

Co-fundador

Ingeniero Civil Industrial PUC. 15 años de experiencia como empresario en diferentes rubros como la organización de eventos, editoriales, Consultoría de RRHH, Inmobiliaria, Materiales de la Construcción y Cervecería.

En el rubro de eventos de cerveza se desempeñó dos años como presidente del concurso internacional Copa Cervezas de América y Director Ejecutivo de la revista Alma Cerveza.

Actualmente se desempeña como Vicepresidente Ejecutivo de Target-DDI, Director de Inmobiliaria Norte Verde y Aislaforte S.A. y Vicepresidente de Cervecería Kross.

Embajadores de la Copa

Emilio Becker

Embajador de la Copa en Chile

Ingeniero Civil Industrial de la Universidad Santa María y candidato a Magíster en Turismo Sostenible en la Universidad de Salamanca. Conoció el rubro de la cerveza al cursar asignaturas de Producción en Universidad de Klagenfurt – Austria. Al volver, elaboraba cerveza para consumo personal, hasta que fue Presidente de la Cámara de Turismo de Olmué, donde encontró una forma de potenciar la zona con un producto que relacionara el destino. Actualmente es Presidente de la Ruta de la Cerveza Olmué – Limache, fundador de Cervecería De Mi Amigo, autor del monólogo “Anti-Cata de Cerveza Artesanal”, socio de ACECHI, Director Ejecutivo de Fundación Menos Tele, Maratonista, Ironman y Embajador Cervecero en Chile de Copa de Cervezas de América.

Mariani Mayer

Embajadora de la Copa en Brasil

Encargada de las Ventas y las relaciones con las cervecerías en Brasil

Responsable por el contacto con las cervecerías y sus inscripciones en la Copa.

Cocinera con formación profesional por el Instituto Gastronómico de Las Américas (IGA), Beer sommelier por el Science Of Beer Institute.

Actualmente trabaja con clipping de prensa y comunicación

Fernando ``Taguató`` Aguiar

Embajador de la Copa en Argentina

“Profesor para la enseñanza primaria y pre-primaria. Propietario y  brewmaster de la Cervecería Artesanal TAGUATÓ. Juez de cata BJCP y Sommelier de Cervezas. Actualmente docente del Instituto de Gastronomía Mundo Pastel, de la ciudad de La Plata y director del curso de “Elaboración de Cerveza Artesanal”. Integrante de la Comisión Directiva de la Asociación Somos Cerveceros de Argentina 2016 – 2017. Coordinador del Panel de Cata Permanente para socios de Somos Cerveceros. Creador y organizador de la Copa Platense de Cervezas Artesanales, concurso regional para homebrewers, en las ediciones 2015 y 2016. Embajador cervecero en Argentina de Copa Cervezas de América”

Javier Suarez

Embajador de la Copa en México

Administrador de empresas de la Universidad Tecnológica Latinoamericana en Línea. Fotógrafo amateur. Amante de la velocidad y los automóviles. Dos años como ejecutivo de ventas en DIFUSA distribuyendo insumos para la industria cervecera en la República Mexicana. Amante de las IPA’s. Segundo año como embajador de Copa Cervezas de América.

Garrett Garfield

Embajador de la Copa

Cervecero casero, profesor de inglés, y traductor del sur de Texas en la frontera con México. Vino a Chile por un programa de intercambio en la Pontifica Universidad Católica. Seis años, varias conferencias y cursos, y cientos de cerveza e hidromieles después, siempre está experimentado con ingredientes exóticos e indígenas de Sudamérica.

Licenciado en Historia y Letras Hispánicas, ha trabajado como profesor de inglés en colegios, institutos y empresas, además como traductor del español al inglés. Ahora se está metiendo en la industria cervecera, empezando una meadery (hidromielería), y es el primer juez de hidromiel certificado por el BJCP en Chile.

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GCA – Grupo Cervezas de América

Copa Cervezas de América

Copa cervezas de América es un concurso de nivel internacional, en donde participan cervezas de todo el continente. Otorgamos medallas de oro, plata y bronce a los mejores exponentes de cada categoría.

El concurso, a su vez, actúa como una plataforma anual de encuentro de la cultura cervecera a nivel latinoamericano, fomentando y aportando el intercambio de conocimiento entre destacados exponentes del rubro.

Jueces de renombre internacional, maestros cerveceros y amantes de la cerveza de todo el continente, se reúnen en un evento de trascendencia internacional.

Conferencia de Cerveceros

La Conferencia de Cerveceros Latinoamericanos es un punto de encuentro para todos los integrantes de la cultura cervecera, en donde jueces y exponentes nacionales e internacionales comparten su experiencia y conocimiento, desarrollando diferentes temas de actualidad cervecera.

Es un evento que invita a aprender y desarrollar redes en la industria cervecera artesanal de la Región, convocando diversos perfiles: cerveceros, sommeliers, cerveceros caseros, amantes de la cerveza, restauración y bares.

INSTITUTO CERVEZAS DE AMÉRICA

El Instituto Cervezas de América nace como respuesta a la necesidad de brindar educación cervecera formal, consistente y con orientación profesional a los actores de la industria cervecera artesanal de Chile y de América Latina. Nuestra propuesta educativa fue diseñada combinando conocimientos técnicos, visitas, y prácticas en relación a la elaboración, comercialización y evaluación de cervezas.

A través de los cursos se aprende desde la historia, estilos, degustación y escuelas cerveceras, hasta llegar a una especialización, ya sea enfocada hacia el área de Maestro cervecero o Sommelier de cervezas.